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Tartare

Creazioni raffinate, dove la purezza degli ingredienti incontra abbinamenti sorprendenti.

Tartare di Mare

Freschissima tartare di tonno rosso del Mediterraneo in salsa ponzu, con guacamole, chips di pane, sale Maldon e olio EVO.

€ 20.00

Tartare Premium

Tartare di filetto di Black Angus Australia, stracciatella di bufala DOP, tartufo nero del Pollino. Rifinita con sale Maldon, pepe, salsa di soia e olio EVO.

€ 20.00

2 Mini Buns Tartare

Tartare di filetto di Black Angus Australia, Crema di Zucca e Parmigiano Croccante e Tartare di filetto di Black Angus Australia, Rucola, Senape e Noci.

€ 20.00